アウトドア

秋キャンプで燻製を始めたい人へ。スモークウッドとチップ、温燻と熱燻の違い、初回に向く食材、道具選び、失敗対策を整理。LOGOSの小型スモーカーを公表仕様から検討し、食品と火の扱いも解説します。

秋キャンプのコーヒー道具を、焚き火・CB缶・OD缶の湯沸かしから比較。ケトル、ドリッパー、ミル、豆の選び方、一杯のレシピ、朝から夜の過ごし方、片付けまで詳しく紹介します。